Faca Zakharov Sushi Sashimi Japonesa Deba Bocho Canhoto Top+

Descrição

Faca Japonesa Zakharov Deba Bocho Inox Cabo de Acrílico Canhoto 7″

Com lâmina grossa e pesada, a faca Deba Bocho é utilizada para limpar e destrinchar peixes e frangos, tirar as escamas, cortar a cabeça, partir a espinha e fatiar os filés da carne.
Seu comprimento médio e porte robusto proporciona um melhor apoio para o corte e limpeza. Lâmina de 17,5 centímetros e Cabo em Acrílico.
Esta versão é para canhotos.

MEDIDAS APROXIMADAS

MEDIDAS APROXIMADAS
* Peso da faca: 260 g
* Peso da faca com embalagem: 385 g
* Largura da lâmina (parte mais larga): 5 cm
* Comprimento da lâmina: 17,5 cm
* Comprimento total da faca: 30,5 cm
* Espessura: 5 mm

LÂMINA
Afiação
Corte sempre sobre superfícies moles, como: tábua de madeira ou plástico para conservar o corte por mais tempo. Para reafia-la recomendamos o uso de pedras abrasivas dupla face, chairas e afiadores em geral. Sabemos que é difícil para quem não está habituado, refazer o fio de qualquer faca, por isso recomendamos consultar nosso site na seção “Dicas”, “Afiação”, onde damos orientações mais detalhadas.

Aço Chromo Inox
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão.
Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
Por terem seu gume bem vasado (fino), são ideais para cortar suavemente frutas, carnes, verduras, etc.

GUARDA
Feita em latão, é a peça existente entre o cabo e a lâmina.
Utilize polidor de metal, palha de aço e flanela para mantê-la sempre brilhando.

CABO
Madeira ou/
Acrílico
Proporciona uma melhor higienização.
O cabo é resistente, mas não é inquebrável, pode vir a lascar ou até mesmo partir quando submetido a impactos, como por exemplo: quedas de lugares altos.

EMBALAGEM
Acompanha estojo de madeira personalizado e exclusivo Zakharov artesanal.
Não deve estar em contato com a água e nem em exposição ao sol. Recomendamos o uso de cera específica para conservar seu brilho.

OBSERVAÇÕES
Não cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais; não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral; não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça.
As imagens aqui veiculadas são meramente ilustrativas.